De acuerdo con la Asociacio?n de Cafe?s Especiales de Ame?rica, la taza ideal de cafe? requiere la proporcio?n perfecta de so?lidos totales disueltos de cafe? en agua en una bebida terminada. Esta relacio?n requiere que la bebida contenga de 98.5% a 98.8% de agua, y 1.2% a 1.5% de so?lidos disueltos totales de cafe?.
El PAL-COFFEE fue disen?ado especi?ficamente con la industria del cafe? en mente. Este refracto?metro se puede utilizar como una herramienta para ayudar con baristas en formacio?n, para asegurar que la maquinaria este correctamente calibrada, y para determinar de la temperatura correcta para el tostado.
- Rango de Medición Brix: 0.00 a 25.00 %, TSD: 0.00 a 22.00%
- Precisión de La Medición Brix: 0.10%, TDS: 0.15%, Temperatura 1ºC
- Rango de Compensacion Automática de Temperatura 10 a 100ºC